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时间:2017-01-10 浏览次数:526  
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辽阳地区的酿酒历史和辽阳城的历史一样久远。1300多年前辽阳地区已形成了规模酿酒的行业,并以其工艺稳定,酒质甘冽而享誉关外,贞观十九 年(公元645年),唐太宗誓师幽州,兵进辽东城(今辽阳),"得胜兵万 余人,男女四万口",便用辽阳白干酒犒赏三军。到了1658年辽阳白酒创始 人桂中园开办的"玉昇涌"烧锅作坊,已成规模。相传,在清朝康熙年间辽 阳白酒大批生产,在酿造工艺上也由原来的清酒而进蒸馏,并开始销往外地, 《奉天通志》赞誉辽阳白酒"而泉水甘美,造酒芳冽,实为全省之冠,其酿 造之高粱酒,在三省可首屈一指"。

辽东才子王尔烈,出生于辽阳市西铁门里,以撰写文章,书法,聪明辩 才著名于世,王尔烈专诗文,尤喜家乡酒。曾到"玉昇涌"酒庄饮酒,饮后 大加赞赏,有诗为诗。"香飘神州白塔为壶,味醉辽东衍水流财。"并借酒 吟诗,以酒为媒,喜结良缘,演绎出千古爱情佳话。到晚清"玉昇涌"传至 第八代传人桂福文经营,1937年《辽阳县志?#20998;?#26126;,"玉昇涌"是当时辽阳 十家烧锅之一。1948年传?#24651;?#20061;代传人桂德龙经营,"玉昇涌"与几家?#25509;?烧锅被解放军辽南支队接收,建立了"新东酒厂"。

1949年,辽阳市人民政府接管,组建辽阳酿酒厂。

1953年与辽阳县新生酒厂合并,改名为国营辽阳酿酒厂。

1981年更名为辽阳千山酒厂。

2002年企业转制,成为辽阳千山酒业有限公司。

2006年更名为辽宁千山酒业集团有限公司。

 

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